La tracciabilità dei prodotti

Acquario di Genova

Mercoledì 18 febbraio ore 17.50 all'Auditorium dell'Acquario di Genova si svolgerà la conferenza sulla Tracciabilità dei prodotti per il ciclo Alimentazione e vita - a cura di Gualtiero Fazio, veterinario, responsabile Ispezione prodotti della pesca dell'ASL e di Lorenzo Montaldo, naturalista, vicepresidente regionale Slow Food Liguria.

L'incontro prende spunto da tre recenti e fondamentali regolamenti europei su etichettatura dei prodotti alimentari, gestione della filiera della pesca e informazioni obbligatorie al consumatore. I due relatori illustreranno come l’applicazione si rifletta sul quotidiano fare la spesa, portando il consumatore a scelte e acquisti sempre più consapevoli.

La partecipazione è libera fino a esaurimento posti.

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