Costa Crociere cerca assistente direttore food & beverage

 

Costa Crociere ricerca assistente direttore food & beverage.

Mansioni

  • Assiste alla gestione, organizzazione, direzione e sovrintende tutti i punti vendita E
  • Equipaggia generi alimentari e bevande
  • Sorveglia e assiste le operazioni al servizio camera buffet, grigliate all'aperto, gruppi speciali e richieste di eventi food & beverage
  • Completa report operativi individuando i problemi e le opportunità che identificano, per offrire soluzioni praticabili ai problemi indicati attraverso indicazioni chiare e concise, secondo le procedure aziendali

 

Requisiti

  • Diploma settore alberghiero o turismo
  • Almeno 4 anni di esperienza in hotel, cruise industry, in sala da pranzo, bar o servizi ricettivi
  • Titolare del certificato HACCP
  • Capacità di gestione dei costi e dei ricavi
  • competenze bar, conoscenze bevande e tendenze
  • conoscenza pacchetti MS Office (Word, Excel, Powerpoint)

 

 

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